Chiết xuất Haematococcus Pluvialis Bột Astaxanthin CAS 472-61-7
Thông số kỹ thuật chính:Astxanthin 2%, 3%, 5%, 10%
Astaxanthin là một Carotenoid Keto, bột rắn màu đỏ, tan trong chất béo, không tan trong nước, tan trong dung môi hữu cơ. Nó được tìm thấy rộng rãi trong tôm, cua, cá, chim, một số loại tảo và nấm. Astaxanthin tự nhiên là một Carotenoid chống oxy hóa mạnh, có tác dụng chống oxy hóa, chống lão hóa, chống khối u, phòng ngừa các bệnh tim mạch và mạch máu não, đã được sử dụng trong thực phẩm sức khỏe, mỹ phẩm cao cấp, thuốc và các lĩnh vực khác.
Hiện nay, việc sản xuất Astaxanthin chủ yếu bao gồm tổng hợp hóa học và chiết xuất tự nhiên. Astaxanthin tổng hợp hóa học không chỉ đắt tiền mà còn khác biệt đáng kể so với Astaxanthin tự nhiên về mặt cấu trúc phân tử, chức năng sinh học, hiệu ứng ứng dụng và hiệu suất an toàn sinh học, khiến việc chiết xuất Astaxanthin tự nhiên dần chiếm vị trí thống lĩnh. Sự tích tụ Astaxanthin trong Haematococcus Pluvialis có thể đạt tới 4% trọng lượng khô của tế bào, tỷ lệ tích lũy và tổng sản lượng cao hơn các loại tảo xanh khác và hiện được công nhận là nguồn sinh học tốt nhất để sản xuất Astaxanthin tự nhiên.
Astaxanthin có thể được chia thành hợp chất thuận tay trái (3S, 3'S), thuận tay phải (3R, 3' R) và racemic (3S, 3' R) dựa trên hoạt động quang học của cacbon 3,3'. Các hợp chất có tính chất quay quang học khác nhau có các hoạt động sinh lý khác nhau, trong đó astaxanthin thuận tay trái có hiệu ứng hấp thụ tốt nhất và hoạt động sinh học mạnh nhất. Hiện nay, sản xuất astaxanthin chủ yếu là tổng hợp nhân tạo và chiết xuất sinh học. Thành phần của các đồng phân quang học hoạt động của astaxanthin từ các nguồn khác nhau rất khác nhau. Trong số đó, thành phần của astaxanthin nhân tạo là thuận tay trái: racemic: thuận tay phải=1: 2: 1, sản phẩm lên men chủ yếu là thuận tay phải và astaxanthin trong Haematococcus Pluvialis là thuận tay trái, về cơ bản phù hợp với cấu trúc quay quang học của astaxanthin ở động vật thủy sinh hoang dã. Trong ba nguồn, Astaxanthin từ Haematococcus Pluvialis có hiệu quả hấp thụ tốt nhất và hoạt tính sinh học mạnh nhất.
Giấy chứng nhận phân tích
| Mục | Phương pháp đặc tả | Kết quả | Phương pháp |
| Tính chất vật lý và hóa học | |||
| Vẻ bề ngoài | Bột đỏ | Phù hợp | Thị giác |
| Cặn bám trên đánh lửa | Nhỏ hơn hoặc bằng 1g/100g | 0.51g/100g | 3g/550 độ/4 giờ |
| Mất mát khi sấy khô | Nhỏ hơn hoặc bằng 5g/100g | 3.27g/100g | 3g/105 độ/2 giờ |
| Nhận dạng | Phù hợp với TLC | Phù hợp | TLC |
| Xét nghiệm Astaxanthin (%) | Lớn hơn hoặc bằng 5.0 | 5.13 | HPLC |
| Phân tích dư lượng | |||
| Kim loại nặng | Nhỏ hơn hoặc bằng 10mg/kg | Phù hợp | |
| Chì (Pb) | Nhỏ hơn hoặc bằng 1.00mg/kg | 0.28 | ICP-MS |
| Asen (As) | Nhỏ hơn hoặc bằng 1.00mg/kg | 0.55 | ICP-MS |
| Cadimi (Cd) | Nhỏ hơn hoặc bằng 1.00mg/kg | Phù hợp | ICP-MS |
| Thủy ngân (Hg) | Nhỏ hơn hoặc bằng 0.50mg/kg | Phù hợp | ICP-MS |
| Xét nghiệm vi sinh | |||
| Tổng số đĩa | Nhỏ hơn hoặc bằng 1000cfu/g | 200cfu/g | Tiêu chuẩn AOAC 990.12 |
| Tổng số nấm men và nấm mốc | Nhỏ hơn hoặc bằng 100cfu/g | 10CFU/G | Tiêu chuẩn AOAC 997.02 |
| Vi khuẩn E.Coli. | Âm tính/10g | Phù hợp | Tiêu chuẩn AOAC 991.14 |
| vi khuẩn Salmonella | Âm tính/10g | Phù hợp | Tiêu chuẩn AOAC 998.09 |
| S. aureus | Âm tính/10g | Phù hợp | AOAC 2003.07 |
| Tình trạng sản phẩm | |||
| Phần kết luận | Mẫu đủ điều kiện. | ||
| Hạn sử dụng | 24 tháng theo các điều kiện dưới đây và trong bao bì gốc. | ||
| Ngày thi lại | Kiểm tra lại sau mỗi 24 tháng theo các điều kiện dưới đây và trong bao bì gốc. | ||
| Kho | Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm, ánh sáng. | ||
Chức năng và ứng dụng của Astaxanthin:
1. Chất chống oxy hóa. Các đặc tính quan trọng của Astaxanthin là đặc tính chống oxy hóa và nó là một chất chống oxy hóa tuyệt vời. Nó còn được gọi là "Siêu vitamin E".
2. Tác dụng chống ung thư. So sánh hoạt động chống khối u của nhiều loại carotenoid, Astaxanthin có tác dụng mạnh nhất.
3. Tăng cường khả năng miễn dịch. Astaxanthin rõ ràng có thể tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
4. Hiệu ứng tô màu.
Ứng dụng:
1. Thực phẩm, Thực phẩm sức khỏe
Ở nhiều quốc gia, Astaxanthin đã được sử dụng như một phụ gia thực phẩm để tạo màu thực phẩm, bảo quản và dinh dưỡng. Nhiều sản phẩm sức khỏe có chứa Astaxanthin đã được phát triển bằng cách sử dụng tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch, chống ung thư, chống oxy hóa, chống viêm, v.v.
2. Y học
Tác dụng chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch của Astaxanthin có thể được sử dụng như thuốc để ngăn ngừa tổn thương mô oxy hóa. Ví dụ, nó được sử dụng như một chế phẩm để ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch vành và chấn thương não do thiếu máu cục bộ. Nó cũng có thể được sử dụng như một chất chống oxy hóa phổ biến, tác nhân chống ung thư và điều trị vô sinh.
3. Ngành thức ăn chăn nuôi
Thị trường lớn nhất của Astaxanthin là trong ngành thức ăn chăn nuôi, nơi nó có thể được sử dụng chủ yếu như một chất phụ gia thức ăn cho cá và động vật giáp xác như tôm, cua và gia cầm. Astaxanthin, như một chất tạo màu cho động vật nuôi trồng thủy sản, có thể làm cho động vật thủy sinh có màu sắc tươi sáng và làm cho chúng có giá trị trang trí cao hơn. Thêm Astaxanthin vào thức ăn gia cầm có thể làm tăng hàm lượng sắc tố của lòng đỏ trứng. Nó cũng có thể cải thiện tỷ lệ đẻ của gà mái và thúc đẩy sức khỏe của gà mái đẻ.
4. Mỹ phẩm
Astaxanthin, một nguyên liệu mỹ phẩm mới, được sử dụng rộng rãi trong kem, nhũ tương, son dưỡng môi, sản phẩm chăm sóc da và các loại mỹ phẩm khác với những đặc tính tuyệt vời của nó.
