Bột matcha là trà xanh hấp được nghiền thành bột mịn bằng cối đá tự nhiên. Bột trà xanh là một loại trà xanh dạng bột siêu mịn. Mặc dù nguyên liệu thô của hai loại bột trà này đều là trà xanh, nhưng chúng ta đều biết rằng chúng khác nhau. Vậy sự khác biệt giữa bột matcha và bột trà xanh là gì?
Sự khác biệt giữa bột Matcha và bột trà xanh
Nếu bạn đã sử dụngbột matchavà bột trà xanh, bạn nên biết rằng rất khó để phân biệt chúng bằng vẻ ngoài. Chúng đều là bột và màu xanh lá cây. Nếu bạn không đặc biệt quen thuộc với chúng, bạn không thể biết ai là ai. Tuy nhiên, sau khi hiểu một vài đặc điểm, chúng ta sẽ thấy rằng sự khác biệt giữabột matchavà bột trà xanh chủ yếu được phản ánh ở bốn khía cạnh: mùa hái khác nhau, màu sắc khác nhau, hương vị khác nhau và tác dụng khác nhau.
1. Mùa hái khác nhau
[Bột Matcha] Trà xanh matchathường được hái vào tháng 5, vì vậy hàm lượng polyphenol đắng trong trà trong lá sẽ giảm đi.
[Bột trà xanh]Trà xanh thường được hái trước Tết Thanh Minh nên chất lượng lá trà là tốt nhất.
2. Màu sắc khác nhau
[Bột Matcha] Trà xanh matchacó hàm lượng diệp lục cao và có thể tổng hợp nhiều diệp lục hơn trong quá trình sinh trưởng. Do đó, màu sắc củaBột matchacó màu xanh ngọc lục bảo, càng xanh thì giá trị càng cao. Tương ứng, càng xanh thì càng khó chế tạo.
[Bột trà xanh]Bột trà xanh thông thường thường có màu hơi vàng. So với bột matcha, tuy cũng có màu xanh nhưng rất nhạt.
3. Hương vị khác biệt
Bởi vì polyphenol trong trà đắng sẽ bị giảm đi, thành phẩmbột matchasẽ không có vị đắng, trong khi bột trà xanh sẽ có vị đắng.
4. Hiệu quả khác nhau
[Bột Matcha] Bột matchacực kỳ giàu giá trị dinh dưỡng. Một báttrà xanhcó nhiều chất dinh dưỡng hơn 30 tách trà thông thường! Ngoài ra, trong matcha còn có nhiều nguyên tố vi lượng, bao gồm polyphenol trong trà, caffeine, axit amin tự do, diệp lục, protein, chất xơ, v.v., có thể đáp ứng nhu cầu của cơ thể con người. Uốngtrà xanhThường xuyên có thể cải thiện thị lực, thanh lọc gan, ngăn ngừa sâu răng. Nó cũng có thể làm tươi mới tinh thần và bổ sung vitamin C.
[Bột trà xanh]Bột trà xanh có tác dụng chống oxy hóa và an thần tốt, có thể làm giảm mệt mỏi; ngoài ra, bột trà xanh còn chứa vitamin C và flavonoid, có tác dụng rất tốt trong việc duy trì làn da trắng sáng; cuối cùng, bột trà xanh cũng có thể dùng làm mặt nạ để làm sạch da, làm mờ vết thâm mụn và thúc đẩy quá trình phục hồi tổn thương da.
Bản tóm tắt:Mặc dù có bốn điểm khác biệt giữabột matchavà bột trà xanh, vẫn khó phân biệt bằng mắt thường, vì vậy bạn cần nếm thử hoặc trộn cả hai lại với nhau và so sánh màu sắc cẩn thận. Bởi vìbột matchaở dạng bột siêu mịn, có thể sử dụng với số lượng lớn ở nhiều diện tích hơn.
Công ty TNHH Công nghệ sinh học Pincredit Tây An là nhà sản xuất và cung cấp chuyên nghiệpBột Matcha.
Để biết thêm thông tin về sản phẩm liên quan, vui lòng truy cập trang web của chúng tôi:https://www.nutritionand.com/hoặcLiên hệ với chúng tôi For More Details>>