Natri đồng diệp lụccó nguồn gốc từ, nhưng không giống như, diệp lục. Natri đồng diệp lục là một dẫn xuất bán tổng hợp của diệp lục, trong đó nguyên tử magiê ở trung tâm của phân tử diệp lục được thay thế bằng đồng và natri. Sự khác biệt chính giữa natri đồng diệp lục và diệp lục là thành phần hóa học và tính chất.
Natri đồng chlorophyllin là một dẫn xuất bán tổng hợp của diệp lục, trong đó nguyên tử magiê ở trung tâm của phân tử diệp lục được thay thế bằng đồng và natri. Sự biến đổi này làm cho natri đồng chlorophyllin ổn định hơn và hòa tan trong nước, cho phép nó được sử dụng như một chất tạo màu thực phẩm và một số chất bổ sung sức khỏe. Nó thường được sử dụng để tạo màu xanh lục cho thực phẩm và đồ uống.
Mặt khác, diệp lục là sắc tố xanh tự nhiên có trong thực vật và rất cần thiết cho quá trình quang hợp. Nó không hòa tan trong nước và thường được chiết xuất từ thực vật và được sử dụng trong các chất bổ sung và sản phẩm sức khỏe tự nhiên. Diệp lục được biết đến với các lợi ích sức khỏe tiềm năng, bao gồm các đặc tính chống oxy hóa và giải độc.
Tóm lại, mặc dù natri đồng chlorophyllin có nguồn gốc từ diệp lục nhưng đây là dạng biến đổi có các tính chất và công dụng khác nhau.
Công ty TNHH Công nghệ sinh học Xi'an Pincredit có 10 năm kinh doanh xuất khẩu, chúng tôi là nhà cung cấp sắc tố tự nhiên chuyên nghiệp. Sắc tố tự nhiên được ứng dụng đa dạng trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau, từ thực phẩm và mỹ phẩm đến dệt may và nghệ thuật. Một nhà cung cấp sắc tố tự nhiên chuyên nghiệp hiểu được các yêu cầu riêng biệt của từng ngành và cung cấp các giải pháp phù hợp với tiêu chuẩn của ngành và tuân thủ quy định.
Bạn đang tìm kiếm các loại bột màu tự nhiên? Bên cạnh bột diệp lục đồng natri, chúng tôi còn cung cấp bột matcha, bột hoa đậu biếc, bột mực nang, bột curcumin, bột nước ép củ cải đường và các sản phẩm khác.Liên hệ với chúng tôicho bộ phận bán hàng của chúng tôi để có được Dòng sản phẩm Độc quyền.