Giơi thiệu sản phẩm
Bột nước ép bắp cải đỏ, hay bột nước ép bắp cải tím, là bột có màu đỏ sẫm hoặc tím sẫm, được làm từ lá bắp cải đỏ tươi. Nó có thể dễ dàng hòa tan trong nước và hiển thị màu sắc khác nhau ở các giá trị pH khác nhau. Bột nước ép bắp cải đỏ có chứa anthocyanin có thể thay đổi màu sắc khi giá trị pH thay đổi. Nó có màu đỏ, hồng hoặc đỏ tươi trong axit, (pH< 7),="" màu="" tím="" trong="" dung="" dịch="" trung="" tính="" (ph="" ≈7)="" và="" từ="" xanh="" lam="" đến="" xanh="" lục="" đến="" vàng="" trong="" dung="" dịch="" kiềm="" (ph=""> 7).
Dinh dưỡng
Bột nước ép bắp cải đỏ chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng như chất xơ, protein, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, vitamin K, beta-carotene, folate, thiamine, riboflavin, kali, anthocyanin, v.v. Nó có thể được sử dụng như chất tạo màu tự nhiên trong thực phẩm, đồ uống, siêu thực phẩm và thực phẩm chức năng. Nó cũng có thể được sử dụng như một thành phần dinh dưỡng.
Lợi ích sức khỏe
1. Nó có thể cung cấp đặc tính chống oxy hóa.
2. Nó có thể giúp chống lại chứng viêm.
3. Nó có thể làm giảm huyết áp.
4. Nó có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim.
5. Nó có thể có lợi cho sức khỏe của xương.
6. Nó có thể làm giàu máu của bạn và tăng sản xuất các tế bào hồng cầu.
7. Nó có thể tăng cường chức năng tiêu hóa.
8. Nó có thể bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư.